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家常菜的新吃饭：蒜苗炒肉(2/5)
所有食材都准备好，买回来的蒜苗摘干净放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15-20分钟（这样有效的去除蒜苗里80％的农药残留）后清洗干净用刀切成段备用。
葱洗净切成葱末，猪肉切薄片备用（喜欢辣的可以切点干辣椒）。
锅内倒入适量油，烧热倒入切好的葱末爆出香味（喜欢吃辣的这时候把切好的干辣椒放进去一起爆出香味）。
倒入切好的肉片，翻炒至变色后倒入1匙生抽翻炒均匀。
倒入切好的蒜苗段翻炒均匀后倒入1匙食用盐转大火翻炒至蒜苗断生关火盛出即可。