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百香果酸辣脱骨凤爪(0/7)
香菜切段，洋葱切丝，柠檬去核切片，小米辣切末，蒜切末
鸡爪洗干净剪掉指甲，沿着骨头剖开，冷水下锅加姜片料酒焯出血沫，捞出洗净刮掉鸡爪上残余的角质
开水下锅，加料酒，少许盐，姜片煮五分钟，煮熟
鸡爪捞出来放进冰水冷却凉透
安静脱骨，大概需要一个半小时吧……
把准备好的配料混合倒入脱骨鸡爪里拌匀～
冰箱里放半天或者隔夜入味都可以～配啤酒，酸辣爽口脆嫩鲜美！开吃！