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炸素粉条丸子(
1
/6)
葱姜香菜切碎,拌鸡蛋,五香粉,盐
煮软的红薯粉条(泡软也可以)剪碎,红薯淀粉用少量的水泡一下化开,放一起。放老抽调色。
如果觉得稀就再放点红薯粉,静置一会就会化开。
稍微静置一会会更粘。
油温5成热下锅改中小火,中小火炸到焦黄即可。
我炸的比较酥,直接吃很脆,喜欢软一点的可以少炸一会,很容易熟,里边都是熟的材料,红薯淀粉预热也就熟了不用担心不熟。