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荷花酥(1/16)
熟鸡蛋黄碾成粉末，过筛，和椰蓉、猪油、白砂糖混合
6g一个
油皮、油酥分别和团，油皮9g一个，油酥7g一个
油酥包进油皮里
擀长舌状
卷起
盖上保鲜膜，静置10分钟
再次擀长舌状，卷起，静置10分钟
捏扁，两头对折，再次捏扁
擀成圆形
包馅
收口朝下
切花刀（一定要锋利的刀）
热锅下油，烧热，小火慢炸
花瓣层层分明
开吃吧~