华夫紫薯馅面包饼(12/13)
鸡蛋，高粉，奶粉，白糖一起搅拌。
酵母温水化开，可适量增减温水用量。（因用的鸡蛋大小不一）
倒入面粉搅拌均匀，成团。
加入黄油揉搓半小时。
盖上保鲜膜发酵。
发酵好后揉搓排气。
分成同等大小的小剂子。
熟紫薯蒸熟后，放入适量炼奶碾压成泥。
取一小剂子包入紫薯泥。
揉搓成球状，醒发半小时以上。
华夫饼锅加热抹油，放入醒发好的。
锅上下翻面，稍金黄。
外带点酥脆，里软甜。