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红烧茄子(3/7)
要选长细茄子，切一根根长条
切好装盆里
淀粉撒在茄子上，拌拌伴均匀
添油
用筷子一根根下，一定要一根根
炸治金黄乘出备用，炸的油如果还有很多，用个小碗倒出来，可以下次炒菜用，锅里剩一点油，到入葱姜蒜豆瓣酱，然后倒入茄子翻炒，加盐翻炒乘出即可
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