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《春日食鲜》荔枝煎牛饼(0/3)
牛肉去筋膜切成小块放入绞肉机绞成牛肉碎，荔枝肉及干葱头切成细末；
将干葱和荔枝肉细末及1只鸡蛋加入牛肉碎中，并加入10克天天旺鸡鲜粉拌匀打上劲，放入冰箱冷藏醒发1小时；
牛肉碎制成6cm大小的肉饼沾上全蛋液放入锅中煎至全熟后切件装盘即可。