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胡萝卜土豆丝(1/4)
土豆切粗丝，过水洗去淀粉。
胡萝卜切粗丝。
锅中放油烧热，放入胡萝卜丝小火煸炒，炒出红油。放入葱蒜。
放入土豆丝翻炒，倒入生抽提味，喷入少许香醋，以至于不会炒得太软，放入蚝油，盐要尝着放（因为已经放过生抽了。）炒至土豆丝断生稍微炒一两分钟就可以了。放入鸡精出锅。