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牛肉脯(11/14)
牛肉洗净控干水
搅拌机搅碎
葱姜泡成葱姜水
放入适量料酒，蚝油，盐，糖，生抽，老抽 少许葱姜水， 搅拌均匀
烤盘铺上锡纸 涂一层薄薄的油 取适量牛肉泥铺开 盖上保鲜膜用擀面杖擀匀 铺匀后揭掉上面的一层保鲜膜
蜂蜜水刷一些在牛肉泥表面
上烤箱烤 200度烤5分钟 拿出把周围析出的水倒掉 继续烤制5分钟 拿出翻面 再刷蜂蜜水 继续烤制5分钟
咳咳。。这个，，介个，， 第一次烤最后5分钟没看 任其自由发展有点嗨了
味道还不错
重新来一锅
哈哈，这次最后全程观侯 最后要看表面的湿润度估计每两三分钟就要翻个身轮流翻烤 烤成合适的软硬度 就可以了
最后剪成小块
还挺香
装盘 还挺像那么回事