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下饭神菜《番茄土豆牛腩煲》(2/16)
首先，牛腩洗干净切成小坨坨；（我的牛腩是小区业主一起买的阿坝当天的新鲜牦牛肉，肉质还挺好的
牛腩冷水下锅，加入一把小葱和几片姜，煮开，煮出血沫。
把血水倒掉，牛肉洗干净，沥干水放置一旁备用；
三个番茄划十字，倒入开水烫一分钟，去皮；
将番茄切成小丁放置一旁备用；
这次在盒马鲜生买的番茄好好啊，番茄味超级浓，给大家推荐
起锅烧油；
放入切好的葱姜蒜；
炒个123456下，炒出香味；
倒入蕃茄丁；
不得不说，盒马鲜生的番茄真得好，炒出好多汁；
倒入牛腩，加入盐、糖、白胡椒、一小勺番茄酱，翻炒一会儿；
好多番茄汁呀，这张图没加水，全是纯番茄汁翻炒～
炒一会儿后，再加入生命的源泉没过牛腩，烧开，盖上锅盖，最小火炖1个半小时；
再加入切好的土豆小坨坨，最小火炖一个小时；
出锅前放入少许鸡精味精提鲜，撒小葱或者香菜，舀一勺盖到饭上，不要太美味哦，浇到面上，番茄土豆牛腩拌面，也很爽～ 快收藏做起来