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柠檬酸辣烤鱼(4/7)
1. 将鲈鱼洗净开花刀，抹上适量盐和料酒腌制十分钟，大火水开上锅蒸5分钟
2.热油加生抽、耗油、黑胡椒、少许清水成酱汁。鲈鱼出锅倒掉盘里面多于汁水，放烤盘锡纸上，淋上酱汁。
3.碗里挤入半个柠檬汁，热油爆香葱姜蒜沫倒入装有柠檬水的碗里，淋到鲈鱼上。
5放上几片柠檬片和香茅，烤箱160度预热先烤8分钟，再淋上少许蒸鱼豉油烤2分钟。出烤箱加上香菜。
6.酸辣可口，清香嫩滑的烤鲈鱼就做好了。