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川味代表～粉蒸牛肉(5/7)
将牛肉煮至五成熟（中间还有红色），切成块。
红薯土豆切块
将土豆，红薯切块放在容器底部
将粉蒸粉、牛肉、清油，辣椒酱，花椒粉，糖，生抽，泡姜泡椒末搅拌均匀，铺在土豆和红薯上面。孩子不吃辣，我单独做了一碗辣椒酱和泡姜泡椒只放一点点的。放入高压锅中火蒸半个小时。
加一点调和油，避免很干。
时间到，起锅撒香菜和葱花！
下面的土豆，红薯都是耙了的，好吃的很！