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白菜炖渣酱(5/9)
渣酱的发酵（图片来自网络）
渣酱的晾晒（图片来自网络）
储存的渣酱片取出清洗并稍作浸泡
准备好葱花，猪肉，白菜切丝
所有配菜放入大碗中，加入食盐，味极鲜，花生油
搅拌均匀倒入适量水，大概一半或者三分之二的量
冷水上火挣，开锅后蒸10分钟（为了让肉熟透），焖五分钟就可以出锅
出锅后再次搅拌，如果觉得干可以倒入适量热水
这道特色美食虽然颜值不高，但真心推荐大家有条件可以尝试一下！