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红烧肉烧土豆(0/8)
五花肉化冻至半软切（易切不滑刀），姜蒜切片，备好八角和花椒
加姜片冷水下锅煮沸捞出
肉焯水后干煸
干煸至如图，加花生油，八角花椒，姜蒜爆锅
豆瓣酱，蒜蓉酱，酱油和蚝油调汁儿
酱汁儿倒入炒锅翻炒至肉上色，加水转入汤锅，小火煨肉40分钟
备好土豆和香菜，滚刀切块。肉煮好40分钟后，加入土豆继续小火煨10分钟。中大火不停搅拌开始收汁，直至汁水粘稠加入香菜末继续搅拌。而后盛出。
出锅放上三片香菜叶～～