小炒泡馍(
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1.用半发面烙泡馍饼，凉了掰成黄豆大的小馍块
2.买的牛腱子提前炖好，
3.准备配菜：炖好的牛肉切块，蒜苗切小段，西红柿切小块，木耳，粉丝，豆腐干，青菜备好
4.锅烧热，放一点菜油，根据口味放入适量辣子面，牛肉粒和蒜苗炒香，倒入炖牛肉的汤，里面逐渐加入切好的配菜，烧开最后倒入泡馍，翻拌出锅
