不像猫耳朵的——猫耳朵(
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主料:面粉、红糖、纯牛奶
红糖用热水化开晾凉,用纯牛奶白糖面粉、红糖水面粉分别和两个面团,揉匀。
这个是做好的两个面团。
面团醒十分钟左右,分别擀成两个圆片,记得一定要擀薄一些,我的稍有点厚了。
两个面片放在一起,卷起来,稍卷紧一些。
放入冰箱冷冻20分钟左右,取出切薄片,越薄炸出来越酥脆。
油温6成热,下入猫耳朵,小火慢炸,炸制两面稍黄,出锅晾凉。
开动。 大家记得卷好以后稍压成三角形的条状,我的太圆了,不像猫耳朵。哈哈!