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卤鸡爪走起（蜜汁鸡爪）(3/4)
洗干净剪指甲呀。
过沸水放白醋跟料酒……加姜片，水，然后过好后捞起来沥干。。
然后把配料炒一下，我是先炒姜，蒜，花椒粒，小红椒，五香叶子适量，过一会把沥干的鸡爪倒下去翻炒一下，然后加水，然后放海鲜酱6勺子（可以用酱油代替）
好了。最后收汁的时候加淀粉水。这样收汁更快嘻嘻。