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翡翠一点红－肉末豌豆(6/11)
准备主要食材:豌豆 肉末 红椒
肉末里当姜末，料酒一勺，生抽一勺，盐5g 蛋清半个抓匀腌制10分钟
红椒半个切丁，姜片切丝，大蒜拍碎
豌豆洗净开锅煮2分钟左右
捞起过一遍冷水沥干待用
热油爆香姜丝，下肉末快速翻炒变色
下红椒丁一起翻炒
最后下豌豆
快速翻炒30秒左右 起锅前放蒜和盐调味即可！
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