海鲜炒饭(
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酱油、老抽调好备用
蛋清、蛋黄分别放入碗中，备用。
准备好食材。
蛋清、虾仁、扇贝过油炒熟备用。
蛋黄、米饭搅拌均匀。
油热，放入蒜，炒香后放入拌好的米饭，待粒粒米饭过油炒香后放入炒好的虾仁、扇贝、蛋清，倒入调好的酱汁，撒盐、撒葱花出锅。
