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韭菜盒子(9/10)
面粉500g一半用80度热水和成絮状、一半用冷水和成絮状
把和成絮状的面揉成面团放盆里醒面半个小时
韭菜提前洗干净控水
控干水的韭菜切碎放盆里倒入玉米油锁做水分
鲜虾皮放韭菜里再放入炒好的鸡蛋碎
鸡蛋炒好加入韭菜里
放盐、花椒面、十三香调匀
醒好的面分成大小均匀的剂子擀面皮包馅
用不粘锅两面烙熟
起锅