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牛腩浓汤(5/8)
新鲜牛腩清水里浸泡至没有血水
冷水下锅煮沸，撇去浮沫，热水冲洗一下，沥干放砂锅。加适量清水、姜片、小葱、料酒
配菜：洋葱、胡萝卜、芹菜、西红柿切小块
炒锅热油，西红柿下锅翻炒起沙的状态
倒入所有配菜，加入一勺番茄酱，翻炒片刻
配菜倒入砂锅，大火烧开，小火慢炖一个小时左右
炖至肉烂汤浓稠状态时，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉调味，盖盖继续闷十分钟。
香菜点缀一下，营养美味的牛腩浓汤完成啦！直接浇在米饭上，面条上都好吃得停不下来。