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拔丝地瓜挂浆地瓜(3/4)
地瓜 去皮 洗净 用纸擦干表面水分
切块
热油 油温七成热 下锅炸 中大火就行 大火里面不熟 想熟的快一点可以切小块 炸三五分钟吧 捞出来用筷子扎一下软软的就熟了 尝一下也行
炒白糖 半碗油➕五勺白糖小火熬制 成焦糖色 下炸好的地瓜 关火 翻炒糖浆炒匀即可出锅 撒点芝麻既可以吃了