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普通面粉面包电饭煲版(12/17)
所有原材料:①普通面粉②蜂蜜③牛奶 ④熟白芝麻⑤白砂糖⑥鸡蛋3个⑦酵母粉 ⑧食用油⑨葡萄干
面粉放在一个大一些的容器里好搅拌,打入2个鸡蛋,放入提前准备好得酵母粉、白砂糖,然后用牛奶和面,用筷子一边搅拌一边倒牛奶,搅拌成絮状就这个面团要稍微软一点做出来的面包会松软一些,毕竟我们这是普通面粉要做出不普通的食物。
搅拌成这样的絮状就行了,倒入食用油不要多了哈(就我们普通炒菜用的油‍♀️)下手揉成面团。
盖上盖子等待面团睡醒这会可以追剧、休息什么都可以。温度高的话30分钟左右,温度低估计时间要久一点面团才会醒哦。要有耐心等待哈。
面团变成原来的两个大就没有问题了,可以和上图比较一下,区别还是蛮大的,更容易理解。
面团扔案板上稍微揉搓排气,揉成粗长条分成大小相同8个剂子。
8个面剂子都给整整型,揉成圆形。给排好队。
①拿一个面团用擀面杖擀成牛舌状; ②均匀撒上清洗干净的葡萄干,从下往上卷起来; ③卷好的就是图3的样子,只是地方小给旋转了位置,横着放变成竖着放了; ④一切两半; ⑤竖起来放,就是玫瑰花的样子。
这是全部做完排队的样子,还有领队哦
盘子里倒入一些蜂蜜不要多了,拿起做好的玫瑰花底部轻轻粘一点蜂蜜,每一个都要底部都要粘蜂蜜哦,按顺序放入电饭煲的内胆里。电饭煲的内胆提前刷上一层油,方便后面脱模。
这是放好后的效果图,盖上盖子让可爱的玫瑰花变的胖一些,醒发15分钟,记得定闹钟。
对比前后图就会发现变化的
小碗里打入好【蛋黄】搅散,用刷子均匀的刷在面包胚表面,然后撒上白芝麻。盖上盖子,选择面包键。
电饭煲工作结束后,把面包倒扣在稍微大的盘子里,底部就是这样
迅速翻过来,表面看起来还是不错的
转眼间就少了一圈‍♀️看来还是很受欢迎滴……底部和侧面都是焦黄色吃起来特有感觉。
也很有层次感的哦普通面粉能做出这种效果我已经很满意了。孩子一口气可以吃2个,孩爸一口气吃4个不带停的‍♀️……