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小米五花肉(4/6)
五花肉切片再切条状，如图
我用的姜丝，不过大家最好用姜片， 方便取出，料酒，生抽，耗油，盐，胡椒粉腌制一下
这是浸泡好的小米和红糖一起拌匀，我个人喜欢甜味重点，我用的红糖是我们本地农家自己手工的红糖，所以我用刀切的
然后如图再一起拌匀
拌匀后的图
糯小米不容易熟，所以蒸的时间长一些，我用锅蒸了一个小时，不过大家还是用高压锅蒸比较节约煤气