不辣的干锅虾(4/9)
从冰箱取出适量的虾，用清水洗净，放着，化开。
切葱姜蒜。花椒稍后要先放。
土豆切长段，以及午餐牛肉，蒜苔，洋葱，都切好，备用。
把土豆，蒜苔，焯熟，蒜苔大概1到2分钟，土豆大概2到3分钟。
焯完了，备用。
在锅里干干净净，什么都没有时，先把花椒放锅里，小火，热锅，之后倒油，大火，油温上来以后，放葱姜蒜，爆香。放3勺豆瓣酱，一点点郫县豆瓣酱提味。（因为我家不吃辣，郫县豆瓣酱放一点就是为了提味。）然后虾入锅。翻炒。
虾变色后，放入其他配料。
继续翻炒，锅如果看着快干了，放一点水，继续翻炒，要时刻看着锅底，别糊锅。最后放1勺生抽，一点点白糖，少许香油，提味。最后的最后，如果觉得不够咸，就放一点盐。
倍儿香倍儿香的干锅虾出锅啦！跟饭店做的比差不了多少。特别好吃，咸味里带点甜，虾还特别香，我的小馋虫已经按耐不住了。赶紧吃了哦。