180克纯牛奶倒入面包机桶内，放入10克糖，3克酵母，250克高筋面粉，3克盐。面包机启动和面程序，定时30分钟。☀☀
当面团揉至15分钟的时候投入20克黄油，把剩下15分钟继续揉完就可以了。也就是揉30分钟。☁揉好的面取出放入盆里，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵至两倍大。
把发酵好的面团从盆内取出来，放在硅胶垫上，安扁。平均分成8分，揉圆，盖好静置10分钟再次安扁，把面团擀开。
5取一个醒好的面团安扁，擀开，中间放入豆沙馅（豆沙40g）包好，捏紧收口。
包好的面团收口朝下，安扁，擀长❗❗用锋利刀片轻划出密一点的刀口（注意，只划表面面皮，别划透）把有刀口的这面朝下，卷起来
全部做好后，码放在不沾烤盘上，盖好，发酵至明显变胖。发酵好后表面刷一层薄薄的全蛋液
8.送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度25分钟。然后上色及时加盖锡纸。
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