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各种燥面粉之～韭菜盒子(16/17)
和面，然后切断搓成条形，然后刷油。
盖保鲜膜，醒面30-40分钟左右。
这个时候准备馅儿。粉皮（哈哈哈哈，因为家里没有粉条了，就用粉皮也是一样的）
韭菜切碎（哈哈哈哈，楼主比较懒惰，不是太碎。）
炒鸡蛋，鸡蛋直接打匀炒即可。不用放盐。
炖鸡蛋（因为楼主炒得不碎，所以就用刀剁碎。哈哈哈哈…如果炒碎了，就免了这一步）
各种调味品，以及准备好的鸡蛋，韭菜，切碎的粉皮放盆里。
和匀，多搅拌一下。
菜板刷油
擀薄皮
放馅儿
折起来
卷成圆
油热下锅（小火）
盖锅盖1-2分钟
翻面，再盖锅盖1-2分钟。
开吃吧。（小火，盖锅盖闷，主要怕糊怕没熟。加油吧！）