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苦瓜炒虾仁(0/4)
苦瓜去除苦心，切成段，焯水时加入少许油和盐，保持绿色，之后放在清水内浸泡
大虾仁用姜，料酒，黑胡椒，腌制10分钟
起锅烧油，放入姜末，将虾仁煸炒至半熟，再加入苦瓜，翻炒，加入蚝油盐和鸡精。
出锅，盛盘