4个鸡蛋做0失败蛋糕(
18
/19)
40g油➕40g纯牛奶
慢慢搅拌均匀
加入4个蛋黄
慢慢搅拌均匀
筛入40g低筋面粉
慢慢搅拌均匀至无颗粒状态,待用
4个蛋清加入12g柠檬汁
加入40g白砂糖
用电动打蛋器顺时针打发
打至拉起来小尖勾状态即可
3分之1蛋白液放入蛋黄液中
慢慢翻拌均匀
把蛋黄液倒入剩余蛋白液中
慢慢翻拌均匀
放入模具中
震几下消除气泡
撒上黑芝麻
上烤箱开始烤啦(我把剩余的蛋糕液顺带做了葡萄干蛋糕)我的温度是上下火160度烤25分钟,大家可以根据自己烤箱温度调整
出炉开吃吧