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鲜奶吐司(10/11)
准备奶粉 面粉
鲜奶 白糖 鸡蛋 黄油 酵母粉
除黄油和蛋白的所有材料放入面包机中 选和面程序20分钟
20分钟后放入黄油 选发面程序约1个半小时
1个半小时后面团已经变成原来两倍大
分割成三个大小相等的圆面团 盖上保鲜膜静置15分钟 揉匀排气后擀成薄片由下至上卷起
卷起的按扁 再擀成薄片 由下至上卷起 依次做好三个
放入吐司盘中 盖上保鲜膜 发酵至吐司盘的八九分高时就好了 入烤箱前可在表面刷上一层蛋白液 不刷也可以
烤箱180度预热 下层35分钟 10分钟左右加盖锡纸 不然颜色会太深
口感很棒 很软 很香
好了