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经典的小四卷(5/5)
蛋清加白醋，白糖打发成湿性状态
牛奶，玉米油混合均匀，加蛋黄，搅拌均匀，筛入低粉拌匀。烤箱160度预热
先挖一半蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀
剩余蛋白倒入，拌匀。倒入铺了油纸的烤盘，震几下，烤箱160度烤25分钟。
趁热撕去油纸，不热手时卷起，放冰箱冷藏。切好，装盘