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连虾壳都想吃掉的茄汁美极大虾(8/8)
1. 做这个菜，我会选择大虾，九节虾或者泰国虾.
2. 剪虾须、剪掉尖尖的刺，开边，并且要去掉虾肠. 然后用少量盐腌一下，再扑上一层薄淀粉. 剪虾须：因为有虾须一煎就会粘锅焦掉； 去尖刺：把尖刺去掉是因为可以大口大口好好的享受大虾，不怕刺到嘴巴！ 开边： 开边是因为可以更加入味！
3. 放牛肉，蒜头；
4. 放虾双面煎到见红色（不需要炒熟），然后下一步；
5. 我选的是番茄沙司，甜酸度合适！
6. 放番茄酱后，翻炒均匀；
7. 下一点水，把虾煮到9成熟后，下砂糖炒至收汁即可！
❤️ 开饭啦！ 一口尝浓浓的番茄酱...再剥虾壳... 真的连手指都想吮干净... 哈哈哈...