黑米馒头（简单好吃）(2/5)
首先各种食材称重备好(✪▽✪)
把称重好的食材倒入容器混合，（温水35度左右），拌成絮状，揉成光滑面团，多揉一会面团更细腻。盖上盖子醒发1小时左右。
醒发后的面团多撒点干面粉揉几下，然后擀成长方形，左右互叠，擀开，上下互叠，再擀开，这样重复几遍，揉成长条，分成大小均匀的面剂，揉搓整理成圆形。
蒸锅放39度左右的热水，摆放上面剂，盖上盖子静置30分钟。然后蒸20分钟即可。
胖乎乎的黑米馒头就好啦，可以开吃咯！️喜欢吃甜味重点的，可以再多加一点糖。