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全麦吐司(45%全麦粉)(5/8)
牛奶鸡蛋放最下面
高筋粉、全麦粉、奶粉放入,对角各放盐和糖,中间挖洞放酵母粉
面包机和面20分钟
加入黄油再和面20分钟
和面结束放发酵箱,发酵至一倍大
拿出发酵好的面团整形放入吐司盒,继续发酵到8、9分满
烤箱180度,35分钟,拿出晾凉
这次的面包特别有韧劲,拉丝也特别完美,因为我用了白燕高筋粉,特别好,推荐大家如果喜欢吃吐司面包之类的可以去买白燕