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牛轧糖—旺旺雪饼味(0/16)
准备好食材,花生米可以用生的烤箱烤熟去皮,用炒菜锅炒熟去皮,冷却后去皮方便
190看的棉花糖满满一盘子
棉花糖剪成小块,方便棉花糖的融化
准备奶粉,旺旺雪饼提前压碎备用
锅烧热放黄油,小火将黄油慢慢融化,放入煎好的棉花糖
小火慢慢炒,直到棉花糖全部融化,和黄油完全混合,立刻关火
倒入奶粉,快速翻拌均匀,奶粉和棉花糖液充分融合,颜色接近大白兔奶糖
倒入花生米,葡萄干,蔓越莓干,旺旺雪饼继续翻炒
这一步要用力边翻边压,如果硅胶铲不行,建议用手揉
糖继续揉匀揉紧实
放到模具中,用擀面杖压实
等稍微冷却后,脱掉模具,按照压模的印子切,如果没有模具也无所谓,家里的容器任何都可以用,比如:烤盘,饭盒,碗,盘子,切的时候根据需求切
先拍个照片看看,加了旺旺雪饼,吃起来酥而不沾牙,甜而不腻
包装一下,拿出去分享也很棒 一层糯米纸,外包一层包装油纸
两头向相反的方向扭转
还剩这么多,满满的幸福感