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【减脂餐】蛋包饭(3/8)
虾剥壳，开背，去虾线，用料酒、黑胡椒和1小撮盐腌制
藜麦煮熟（我煮了7分钟）
胡萝卜切小丁，西芹切片，芹菜叶切碎
鸡蛋打散，加一点点盐，不粘锅中刷一点橄榄油，小火摊成蛋皮
在摊好的蛋皮中心用刀划出“米”字，铺在碗底备用
锅中放一点点橄榄油，爆香蒜末和葱花，然后放入腌好的虾翻炒至变色，然后放入西芹和胡萝卜，炒出香味后放藜麦翻炒均匀，出锅前加适量盐调味
将炒好的饭盛入铺了蛋皮的碗中，压实，将一只平盘扣在上面，再把碗饭转过来
把蛋皮按“米”字打开，稍稍装饰一下，开吃！