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熔岩乳酪吐司(4/9)
准备好所有材料,不会手忙脚乱。 预热烤箱200℃。
开小火,加入黄油。
待黄油稍稍融化后,加入面粉。
小火炒面粉,炒到面粉冒小泡泡。
加入冷牛奶(常温),小火慢煮至酱汁粘稠,没有疙瘩的状态。
关火,放入芝士片,细砂糖,利用余温让芝士片慢慢融化。
直至芝士片和细砂糖完全融化,顺滑的奶酪酱就做好。
准备烤盘,铺上油纸,放上厚片吐司。 把奶酪酱铺均匀,撒上少许杏仁片(杏仁片用完了)。
放入预热好的烤箱,上层,上下火200℃,烘烤8分钟,至吐司表面有焦色就可以出炉。