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蒜香鸡(5/8)
鸡腿和鸡胸肉煮熟，晾凉。
斩块，不要太小。
调汁，生抽、蚝油、陈醋各1汤匙，白砂糖、辣椒油、芝麻油、花椒油适量，调匀。
浇在鸡块上。
小米辣3个、蒜1个，洗净切碎。
锅中热油，中温下花椒适量，炒出香味，把花椒捞掉。
下小米辣、蒜爆香。
浇在鸡块上，撒上小葱花。吃时拌匀即可。