这都是我自己在吃的椰子油，品牌换了好几个，最初认识椰子油是买了香港楼上品牌的椰子油，一下子就爱上了，到现在已经尝试了好几个品牌，大同小异，我神经比较大条，好像也说不出有什么特别不同的地方！ 椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率，减少脂肪在身体的堆积！

椰子油含有大量的饱和脂肪，可能对心脏血管不好，但是又有研究表明，椰子油可以降低胆固醇！正由于饱和脂肪高，因此适合高温烹饪，加热过程中不会产生自由基，它可以代替日常用油来炒菜，也能加入咖啡，面包，蛋糕之类的，还可以用来拌沙拉，用法还是挺多的！

椰子油的多种作用： 1、润发护肤。椰子油的润发护肤功效可以说是众所周知的，无论是内服还是外用，都能起到润泽肌肤和毛发的作用，使人体由内而外的散发出靓丽的风采。 2、减肥。虽然说椰子油中含有大量的饱和脂肪，从科学的角度来说减肥功效很是值得怀疑，而事实上，椰子油确实具有减肥的功效，且得到无数人的验证。 3、补充体力。椰子油因为容易被人体消化吸收，所以称为快速补充营养和能力的主要来源，能够帮助人体快速补充体力，消除疲劳，提神醒脑。 4、提高免疫力。椰子油中含有约50%的月桂酸，可以提高人体的免疫力，并且具有很好的杀菌作用，能够消灭体内的各种细菌和病菌，甚至是肠道内的寄生虫。 5、椰子油可以提高新陈代谢、活化甲状腺功能、维持能量水平、稳定血糖、使头脑清晰、情绪稳定等，对于晒伤、湿疹、昆虫咬伤、皮肤粗糙、皮肤癌也有治疗的效果。 6、椰子油对于慢性病，像是糖尿病、气喘、动脉粥状硬化、高血压、关节炎、阿兹海默症、自体免疫疾病、香港脚等，都能有效减轻症状，使之容易恢复常态。