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青柠沁雪梨(3/8)
把八角、鲜陈皮、柠檬叶(没有可以不放)、桂皮、冰糖(喜甜可适当增加一些但不要太多)、两片柠檬片放入砂锅加入能漫过梨子的水量大火煮开,中小火再煮15分钟!
梨子去皮,留梨把儿,从底部挖空去籽 清水洗净备用!
放入梨子煮15—30分钟,煮梨子的时间取决于梨子的大小。
凉白开水中泡入薄荷叶(忽略我的薄荷叶变色,因为是提前一天剪下来,有点氧化了。但不影响成品)
梨子煮到耙而不烂准备出锅时,将装有薄荷的水盆中倒入大量冰块。
捞出梨子放入冰盆中降温定型5分钟。
你喜欢的容器底部铺上酸奶(自制的酸奶比较好)放上定型好的梨子,撒上你喜欢水果粒(我用的是草莓丁和西柚还有薄荷)在梨子上撒上蜂蜜,最后撒上青柠霜就可以了!
煮过梨子的水过滤好可以当饮料喝,不要浪费了哦~~