准备食材，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。
筛入可可粉搅拌均匀（我用的星巴克可可粉带糖的，放心整体上甜度刚好）
蛋清打发，白砂糖分三次加入（所有打发蛋清的步骤一样）蛋白如图即可（大概3分钟就好了）
我通常在第三次的时候直接把蛋糊倒入打发蛋白中，这个随意。
此步忘了拍照，我用的6寸盘。
烤盘里刷油或垫上油纸，倒入调和的糊轻震几下震出气泡。烤箱160度预热10分钟，烤30分钟，剩下10分钟的时候盖张锡箔纸防止烤糊了（还是那句话时间温度根据自家烤箱脾气，最后几分钟多关注一下）
烤好后倒扣磨具等凉了自动掉下来。
我是强制性用手提前分离扣下来切了就开吃，切的时候太用力压瘪了，不是蛋糕的回缩。磨具没有垫油纸粘的较厉害，但是也不影响美观。
安装App
