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布丁（懒人快手版）(1/6)
鸡蛋打散搅拌均匀，加白砂糖牛奶继续搅拌混合均匀
搅拌均匀的液体过筛两遍
过筛后的液体倒入模具
用锡纸盖好，上笼屉，水开后中火8分钟即可。（也可用烤箱，水浴法，托盘里加入三分之二的热水，放入封好口的模具，中层上下火150度，40分钟）
取出脱模，（不摆盘的可以不脱模直接吃了）用脱模刀或抹刀沿布丁边缘轻轻划过，要慢，尽量不要划破边缘。
摆盘用水果点缀（还可加点蜂蜜或焦糖酱，好看亦好吃）