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卤鸡腿(可鸡爪和鸭腿)(5/7)
葱花 米椒 蒜瓣 姜片 桂皮(备好备用)
改刀备用
冷水下锅(烫出血沫)约3-5分钟
捞出备用
起锅烧油放入备好的配菜(葱姜蒜桂皮米椒)
加入: 水(适量不用太多) 酱油 老抽 料酒 桂皮 盐(适量酱油咸)
盖盖儿闷5-10分钟 开盖小火收汁即可