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家庭版 毛血旺(
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切好备用
鸭血切片
开水煮一遍,一定要煮熟
煮熟备用
煮熟备用
锅里油热 葱花 姜片 干红辣椒,火锅底料,(有郫县豆瓣酱也放一勺,爆香)
火锅底料煸出香味,加生抽,海鲜酱油,加水炖开,开锅把里面的料渣 捞出来扔了,加盐,鸡精
大碗里把所有菜都铺好 ,再把汤汁倒在大碗里
葱花,干红辣椒,放在上面
锅里热油,加麻椒,然后淋在葱花和干红辣椒上即可,在撒点白芝麻,OK