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红豆卷(4/9)
碗里放一勺白糖，放入5克发酵粉，倒入一点温水，搅拌均匀，放置三分钟。
发酵粉发酵好之后放入面粉，用牛奶和面，开始的时候会有一点粘手，不用担心，多揉一会儿就好了。
将面揉成光滑得面团，放在温暖的地方发酵，大概一个小时，我家室温26度，放在阳台发酵温度更高。
面团发酵两倍大，手指摁下去这样就可以了。
红豆是买来做奶茶用的，太多了，就直接拿来用了。没有现成红豆的也没关系，可以放白糖现用现煮，成这种颗粒状的就可以了，不用熬成豆沙。
把红豆均匀的铺在擀好的面片上，然后从一头开始卷，卷成毛巾卷。
卷好之后切成小段。
锅中提前放好水，把红豆卷放在屉布上，没有屉布可以用油纸，都没有的话可以在蒸屉上刷一点食用油，防粘。摆好后盖上锅盖静置15到20分钟。静置之后开大火蒸20分钟，转小火2分钟，就可以揭锅了。
虽然不好看，但是好吃，尤其小朋友喜欢。