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枣糕(2/12)
成品
红枣去核洗干净放入奶锅中➕水➕红糖，开始煮红枣泥
煮好的样子大概220克左右，不要太多，成品烤出来容易湿内部
枣泥捣碎加入玉米油搅拌均匀
筛入低粉➕泡打粉，切拌的方法搅拌均匀
加入蛋黄翻拌均匀
翻拌好的状态
蛋清➕几滴醋/柠檬汁加入白糖打发
分然后加入枣泥面糊中用翻拌手法搅拌均匀，每次搅拌好才能加下一次
搅拌好的样子
倒入6寸模具，撒点芝麻
150度60分钟！烤箱温度仅供参考！