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迷上花卷~糖包(9/12)
酵母加入糖牛奶或温水化开
紫薯刨皮切片加入适量牛奶用微波炉加热变熟,用匙子搅拌均匀(南瓜同样操作)
将化开的酵母水倒入面粉,盐,猪油,南瓜泥(紫薯泥)直到和成面团,各自盆中发酵2.5倍大
完成发酵
像搓衣服那样揉排气10分钟左右
如上图所示
三角糖包(红糖.白糖)
见上图
见上图
全部制作完成,再次发酵两倍大,开中火蒸20分钟,蒸熟了要闷5分钟再开盖(避免热涨冷缩)
集合照
喧软软的好吃