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空心麻团(2/7)
白糖,花生碎,核桃碎,红枣碎,芝麻粉,混合,放锅里炒香
倒入碗中,加入烧热的猪油,搅匀,这样会特别好吃,也不易散开。
糯米粉,玉米粉,熟豆粉混合(可以加少量泡打粉),加热水搅拌成半干面团,再放温水,搅拌成较湿软面团!
小心地包入馅料,搓圆裹上黑芝麻或白芝麻!
油温三成热,放入生团,炸到涨大转6成热,漂浮,压下去,继续炸!(油温高,油不够都会像上面那样)
有点小失败,性质畸形了~ 半空,但味道也不错,软糯香甜
最后选了,颜值高的摆盘!