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凉拌豆腐干，清爽一整天(5/5)
将北豆腐切片，片不能太薄，切好放入油锅，中火油炸
炸至两面金黄捞出控油
将每片豆腐干切成两片
将豆腐干切丝
将切好的豆腐干丝和葱花放一起，加入盐、醋、香油拌匀即可。清爽筋道的凉拌豆腐干就完成了，适合下酒，就馒头。