苹果削皮切小块(每块小于1*1*1cm)
准备好黄油和肉桂砂糖(只放白砂糖也可以,不爱吃甜的也可以不放)
用小奶锅小火融化黄油
放入苹果丁翻炒片刻
苹果变颜色后放入少量水淀粉勾芡(一丢丢)
继续翻炒片刻,撒入肉桂砂糖粉搅拌均匀
关火晾凉
提前大约3分钟拿出手抓饼 室温解冻
切记要在手抓饼还硬的时候就先跟双面油纸分离,否则等软了以后就分不开了
解冻到可以折叠的程度就可以了
手抓饼切两半/四份都可以,放入苹果馅
包裹苹果馅,用手指轻轻封边
用叉子压出好看的齿印
放入铺好油纸的烤盘
顶部切开几个小口 撒上白芝麻
烤箱200摄氏度预热
放入烤箱 上下层加热 20分钟
出炉!
第一次苹果馅放多了有点露馅,第二次就好多了
一只苹果可以做四个这样大小的苹果派